KARBONDİOKSİT

Coca-Cola da dahil olmak üzere meşrubatlarda karbondioksit, ayırt edici "gazlı" özelliği ve servis edilme sırasında görülen "kabarcıklı" etkiyi meydana getirmek için kullanılır. Karbondioksit, atmosferde renksiz, kokusuz ve doğal biçimde bulunan bir gazdır ve gıda endüstrisinde kullanılmak üzere de üretilir. Gıda maddelerinde bulunan diğer bileşenler gibi, karbondioksit de tüm dünyada resmi kurumlar tarafından incelenmiş ve güvenliliği doğrulanmıştır. Gazlı içeceklerdeki karbondioksitin çoğu, daha içeceği yudumlamadan havaya karışır. Küçük bir miktar mideye ulaşır ve hızla emilir. Bu nedenle karbonasyon insan sağlığını olumsuz etkilemez.